LA GHIACCIAIA

l'essenza del gusto

UN'ATMOSFERA UNICA...

" La Ghiacciaia nasce da una storia che affonda le radici nel tempo.
Un luogo dal carattere autentico, dove architettura e luce creano un’atmosfera intima e suggestiva. "

- La Ghiacciaia -

IL RISTORANTE

Una grotta sotto il livello del terreno, una distesa di filari di glera e lavanda...

MARE

" Una cucina che nasce da quello che offre il mare, scelto nel momento più giusto. "

NATURA

" Immersi tra vigneti e silenzi, coltiviamo ciò che serviamo. Orto, galline, oche e prosecco. "

TRADIZIONE

" Il mercato, le stagioni, l’attesa. Piatti che raccontano il territorio. "

RICERCA

" La tradizione è il punto di partenza. Tecnica, studio e curiosità ci guidano verse nuove armonie di gusto, senza smettere di evolverci. "

CERIMONIE

Ci sono giorni che restano per sempre. La Ghiacciaia è il luogo dove le emozioni trovano la loro cornice più autentica, tra atmosfera, eleganza e dettagli che parlano di voi. Ogni matrimonio e ogni cerimonia nasce dall’ascolto e prende forma su misura, dagli spazi al percorso gastronomico. Tutto è pensato per trasformare il vostro “si” in un ricordo da custodire nel tempo.

Entra

MENU DEGUSTAZIONE

Menu Degustazione

LA CUCINA

VINI E SOMMELIER

Ogni vino che proponiamo nasce da una scelta precisa. Degustiamo, confrontiamo, ascoltiamo le storie dei produttori e lasciamo che sia il territorio a parlare. Selezioniamo etichette capaci di emozionare, di raccontare autenticità e di trasformare ogni calice in un’esperienza.

REGALA UNA CENA

REGALA UNA CENA